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Chopeiras sem CO₂: o que são e quais as desvantagens? O consumo de chope no Brasil vem crescendo ano a ano, e junto com ele o interesse por equipamentos que ofereçam praticidade e qualidade na hora de servir. Nesse cenário, surgem diferentes modelos de chopeiras no mercado, cada uma com características próprias. Entre elas estão as chopeiras sem CO₂, que dispensam o uso do tradicional cilindro de gás carbônico. Mas afinal, como funcionam essas chopeiras e quais são as limitações desse sistema? Como funcionam as chopeiras sem CO₂ Diferente das chopeiras tradicionais, que utilizam o gás carbônico (CO₂) para manter a pressão dentro do barril e empurrar a bebida até a torneira, as chopeiras sem CO₂ trabalham com ar comprimido. Na prática, o equipamento injeta ar atmosférico dentro do barril, forçando a saída do chope. Esse modelo costuma ser apresentado como uma alternativa mais simples e prática, já que elimina a necessidade de manusear cilindros de gás. Por isso, muitas vezes é indicado ...